A 1ª edição do Caldas Interfolk Festival teve lugar na Expoeste no ano de 1999, inserido na Expotur – Festa de Verão, fruto de uma organização do Rancho Folclórico e Etnográfico “Os Azeitoneiros” de Alvorninha e para o qual contou com três representações estrangeiras: Polónia, Turquia e Israel.

Uma experiência e simultaneamente um desafio aliciante que marcou a génese de um projecto que visa oferecer à cidade, ao concelho e à região Oeste um evento multicultural à dimensão internacional, de cariz tradicional e popular, bem como privilegiar e promover o entendimento e o respeito pelas diferenças culturais num intercâmbio de valores humanos na construção da amizade e paz ao nível mundial. Ao divulgar o folclore do seu país à assistência e aos restantes participantes, cada grupo é uma contribuição para o respeito à herança cultural e as tradições do seu povo. Esta filosofia é um factor chave para uma compreensão mútua no sentido da diversidade cultural e cooperação internacional.

Outra vertente assenta na promoção do turismo local e regional aos países que nos visitam anualmente, sendo cada participante um potencial promotor das atracções que a cidade e a região oferece aos visitantes estrangeiros.

Após diversas edições do Caldas Interfolk Festival, a organização continuará a trabalhar no sentido de conferir anualmente mais e melhor qualidade ao espectáculo, para além de proporcionar à população uma relação mais próxima com as culturas, através de workshops de dança, conferências, mostras de trajes, artesanato e gastronomia como prevêem em 2008 no futuro Centro Cultural e de Congressos. Nesse sentido, pretende estabelecer parcerias com entidades locais que lhes faculte o apoio necessário em áreas de suporte, tais como, alojamento, alimentação, transportes, e para além destas, na elaboração do espectáculo e das oficinas e painéis abertos à comunidade.